Champagne De Sousa - Brut Réserve Grand Cru

Le domaine 

Implanté au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grands Crus tels qu'Avize, Cramant, Oger et Mesnil­sur­Oger, le Champagne De Sousa, allie sûreté de l'origine et authenticité, en assurant un rapport qualité/prix exceptionnel. A la tête de l'exploitation depuis 1986, Michelle et Erick De Sousa vivent au rythme de la vigne, une aventure où la passion rejoint perpétuellement la tradition. Leurs trois enfants, Charlotte, Julie et Valentin tous formés à la viticulture, se préparent à prendre un jour le relais.

Le vin

Le Chardonnays est un raisin blanc à jus blanc. Moins connu que les champagnes d'assemblage, les blancs de blancs (100% chardonnay) sont particulièrement recherchés par un public de connaisseurs qui apprécient la délicatesse de leurs arômes, leur fraîcheur et leur vivacité. De fines bulles, de l'élégance, de la pureté et de la minéralité ! Que demande de plus le peuple... Une pure merveille !

Les accords mets-vins: Huîtres - Fruits de mer - Foie gras poélé 

Cépages: Chardonnay
 
Carafage: Non

Garde: 2019-2021