Blanton's Straight from the barrel

Le Blanton’s Straight From The Barrel est considéré comme l’une des expressions les plus puissantes et les plus authentiques de la gamme Blanton’s. Issu de la distillerie Buffalo Trace, dans le Kentucky, ce bourbon est embouteillé brut de fût, sans réduction ni filtration à froid. Cela signifie qu’il conserve toute sa force naturelle, avec un degré alcoolique qui varie généralement entre 62% et 66% vol. selon le fût sélectionné.
Chaque bouteille provient d’un seul fût, ce qui lui confère un caractère unique, recherché par les amateurs de bourbon haut de gamme.

Au premier abord, le nez révèle une intensité impressionnante, dominée par des notes de caramel chaud, de vanille et de miel épais. Puis viennent des arômes de fruits mûrs, comme la prune et la cerise noire, accompagnés d’épices puissantes : cannelle, muscade et poivre. Le boisé se fait riche, évoquant le chêne grillé et une touche de tabac brun.

L’attaque est franche, dense et explosive, marquée par la puissance de l’alcool brut de fût. Rapidement, la structure s’ouvre sur une grande complexité : le caramel et le sucre brun se marient avec des saveurs de cacao, de café torréfié et de fruits secs. La vanille et le miel adoucissent l’ensemble, tandis que les épices – poivre noir, cannelle et girofle – apportent de la profondeur. Malgré sa force, la bouche reste équilibrée et veloutée, avec une belle persistance.