Chemins de l’Arkose - Le Clos Rouge 2023

Situé à Montpeyroux, village du Puy de Dôme, le domaine est créé en 2001, certifié bio en 2009 et pratique la biodynamie depuis 2017. 

L'Arkose est la pierre que l'on retrouve au village et un peu dans le terroir. Led vignoble lui, est planté entre 400 et 500 m d'altitude ce qui permet de conserver fraîcheur et acidité. 

Le cépage ? Le Gamay d'Auvergne, autochtone, noir à jus blanc. 

Le vin est délicieux. Attention toutefois à bien l'aérer et l'ouvrir 30 à 40 min à l'avance, histoire de bénéficier pleinement de son fruité, de ses épices et de sa gourmandise. Il y a des notes florales de violettes et de fruits rouges.