La Roche Aux Moines - Savennières Roche aux Moines 2022

La Roche aux Moines est bien plus qu'un simple nom de lieu, c'est une appellation prestigieuse située au cœur de la Vallée de la Loire, synonyme de vins blancs exceptionnels. Ce terroir, caractérisé par ses coteaux escarpés et ses sols schisteux, offre au Chenin Blanc, cépage emblématique de la région, des conditions de culture idéales pour exprimer toute sa complexité.

Le vignoble de la Roche aux Moines s'étend sur les pentes abruptes d'un coteau dominant la Loire. Les sols, composés principalement de schistes, apportent aux vins une minéralité caractéristique et une grande fraîcheur. L'exposition sud-est des vignes favorise une maturation lente des raisins, garantissant ainsi des vins concentrés et aromatiques.

Le Chenin Blanc est le cépage roi de la Roche aux Moines. Sa grande capacité d'adaptation lui permet d'exprimer toute la palette aromatique du terroir, allant des notes florales et fruitées aux arômes plus complexes de miel, de fruits secs et d'épices.