Domaine Saint-Cyr - Beaujolais La Galoche ROUGE 2022-23

Le Domaine Saint-Cyr, niché au cœur du Beaujolais, est une référence incontournable pour les amateurs de vins naturels et authentiques. Sous la houlette de Raphaël Saint-Cyr, le domaine s'est imposé comme un pionnier d'une viticulture respectueuse et de l'expression pure du terroir.

Le Domaine Saint-Cyr est un fervent défenseur d'une agriculture biologique et biodynamique. Les vignes, principalement situées sur la commune d'Anse, bénéficient d'un ensoleillement généreux et de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables.

Chaque étape de la vinification est réalisée avec le plus grand soin, sans l'ajout de produits œnologiques. Les levures indigènes sont privilégiées, permettant aux vins d'exprimer pleinement leur terroir.

La Galoche Rouge est l'une des cuvées les plus emblématiques du domaine. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gamay, séduit par sa fraîcheur, sa fruitée et son équilibre.