Le Mas de mon père - Tu m’intéresses ... 2019 vdf

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Le domaine
Le Mas se situe au pied du massif de la Malepère sur la commune d’Arzens dans le département de l’Aude. Le terroir argilo-calcaire est favorable aux cépages nobles dont la richesse en sucre des raisins apporte une maturité optimale. Le Mas de mon Père est une entité de cinq hectares de vignes à faibles rendements.
Culture biologique de la vigne, vendanges (manuelles triées à la vigne et au chai), vinification, élevage, mise en bouteilles, rien n’est laissé au hasard.

Le vin
Imaginez de jolis terroirs à 442m de hauteur, un cépage océanique (Merlot) et un cépage méditérannéen (Grenache), un vigneron avec le soucis de la précision et de la finesse. Ajoutez des vendanges respectueuses, du tri, de l'égrappage et un élevage ambitieux et normalement... ça vous intéresse.

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