Le Mas de mon père - « C » Comme Ca (Carignan) 2019 vdf

En savoir plus

Sélectionnez la quantité

Rupture de stock

Ajouter à mes favoris

Le domaine
Le Mas se situe au pied du massif de la Malepère sur la commune d’Arzens dans le département de l’Aude. Le terroir argilo-calcaire est favorable aux cépages nobles dont la richesse en sucre des raisins apporte une maturité optimale. Le Mas de mon Père est une entité de cinq hectares de vignes à faibles rendements.
Culture biologique de la vigne, vendanges (manuelles triées à la vigne et au chai), vinification, élevage, mise en bouteilles, rien n’est laissé au hasard.

Le vin
Ce sont les vignes centenaires du grand-père, éloignées de 100km du domaine... mais le coeur a ses raisons et c'est tant mieux. Alors Frédéric Palacios bichone ces carignans et pour en tirer la pureté d'un beau fruit frais il vendange en cagettes, égrappe et après une longue macération en douceur élève en cuve. Et c'est comme ça !

Avis Clients

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Voir tous les avis

Donnez votre avis