Domaine Jean-Marc Millot - Vosne Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2018

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Alix Millot a repris les rênes de ce grand domaine de Nuits-Saint-Georges. Elle succède à son père, Jean-Marc Millot qui a hissé le domaine familial parmi les très grands de la côte de Nuits. Sans révolution mais avec quelques adaptations, la vigneronne perpétue les valeurs familiales et l’authenticité des grands vins de Bourgogne, en respectant et, le terroir et les méthodes traditionnelles de vinification. Le domaine Jean-Marc Millot exploite 8 hectares sur la prestigieuse côte de Nuits, reconnue pour ses grands vins rouges de Bourgogne.

Alix Millot privilégie la fraîcheur et l’équilibre dans ses vins, des rouges uniquement. La côte de Nuits est connue pour ses grands pinots noirs. La viticultrice respecte la notion de terroir, si cher aux Bourguignons, en garantissant la typicité des climats qu’elle vinifie. C’est particulièrement évident dans les Échezeaux et Grands Échezeaux, grands crus de Vosne-Romanée qui révèlent leur profondeur et leur caractère, tout en élégance, avec un final toasté-épicé. Hormis, une cuvée de Savigny-lès-Beaune, le domaine Jean-Marc Millot produit uniquement des appellations de la côte de Nuits : côte de Nuits villages, Vosne-Romanée village et premier cru Les Suchots et trois grands crus : deux Échezeaux et un Clos Vougeot.

Assurément un grand vin de garde, sur un grand millésime !

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