Poivre d'Âne - Chair à Canon 2017

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En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble une "maison de vins LIBRES et ENGAGÉS".

Poivre d’Âne : une maison de vins libres et engagés ? Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce, mais différent ! Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l’environnement.

 

Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de Vins Vivants !

Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons dissidents refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levures indigènes issues du raisin et soufrent peu leurs vins.

 

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