Domaine Lissner - Edelzwicker 2018 - 75cl

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Le domaine Lissner est conduit dans les vignes et au chai par Bruno Schloegel et son fils Théo. Tous les vins du domaine sont biologiques, avec une reconversion entamée en 2007 et une certification européenne obtenue en 2012. La vigne est cultivée en équilibre avec la flore et la faune sauvage et le travail de vinification se fait quasiment systématiquement sans intrants. Un peu de soufre peut être ajouté sur certaines cuvées, dans de très faibles proportions et quand cela s'avère nécessaire. L'une des devises de la Maison est : le vin est le fruit du raisin ...

Cet Edelzwicker est un assemblage de cépage blancs alsacien avec comme dominante le gewurtztraminer. Le vin est sec, légèrement perlant (du moins au début) gourmand et d'une très grande buvabilité. Super canon de soif désaltérant pour vos tartiflettes, raclettes ou Mont d'or.

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