Distillerie Persyn - Houlle XIV - 42% vol.

En savoir plus

Sélectionnez la quantité

Ajouter à mes favoris

Le Houlle XIV est le monarque de nos genièvres, celui dont la maturation en fût de chêne est l’une des plus longues. Cela induit une atténuation des parfums volatils de la baie de genièvre et un boisé beaucoup plus riche. Au départ cuvée limitée en 2014, il a finalement été pérennisé mais n’est mis en bouteille qu’une seule fois par an afin d’en préserver la qualité.

Très subtilement végétal à l’attaque, il se poursuit en bouche sur un boisé légèrement fumé aux saveurs complexes, évolutives et persistantes : des arômes de réglisse et d’anis, puis une touche fruitée (fruits à noyaux, abricot, pruneau) et caramélisée, pour terminer tout en rondeur sur des notes de céréales biscuitées. Une longueur et une richesse en bouche exceptionnelles.

Avis Clients

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Voir tous les avis

Donnez votre avis